Žinios

Prieš stiprų deginimą: riebalai gali sumažinti čili prieskonį

Prieš stiprų deginimą: riebalai gali sumažinti čili prieskonį


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sumažinkite ugningą poveikį: riebalai padeda su čili aštrumu
Azijietiškas karis, nuoširdus čili con carne ar grynuoliai su aštriu padažu: kai kurie patiekalai burnoje sukelia stiprų deginimo pojūtį. Tada daugelis naudojasi šaltu vandeniu. Bet tai nesumažina ugningo efekto. Čia gali padėti riebalai arba cukrus.

Vanduo nepadeda degti burnoje
Daugelis žmonių mėgsta aštrų maistą. Kad patiekalas būtų ypač ugningas, pomėgių šefai, be pipirų, naudoja ir papriką. Kartais maistas pasidaro per daug aštrus. Pasak ekspertų, tokiu atveju neturėtumėte naudoti vandens. Tačiau riebus maistas gali sumažinti burnos deginimo pojūtį - cukrus taip pat gali padėti.

Šerdys visai nėra aštrios
„Čilė yra vienas šilčiausių visų laikų maisto produktų“, - neseniai rašė Bavarijos vartotojų agentūra.

Pasak ekspertų, taip yra dėl medžiagų, esančių minkštime, grupės, iš kurių geriausiai žinomas kapsaicinas.

Daug jo yra vadinamoje placentoje. Čia kabo branduoliai. Dėl to branduoliai neteisingai turi reputaciją, kad yra ypač karšti, net jei juose nėra kapsaicino.

Deginimo jausmas
„Veiklioji medžiaga dirgina burnos gleivinės nervų ląsteles, kurios taip pat suaktyvėja deginant burną. Tai paaiškina aštraus maisto deginimo pojūtį “, - sakė Bavarijos vartotojų centro mitybos ekspertė Susanne Moritz.

Kūnas reaguoja su padidėjusia kraujotaka, jūs prakaituojate ir laimės hormonas endorfinas gali išsiskirti.

Be to, kai kurie žmonės valgo per aštrų maistą, pavyzdžiui, skrandžio, rėmuo, pilvo skausmas ar viduriavimas.

Paprikos nauda sveikatai
Kaip rodo įvairūs tyrimai, karšti prieskoniai taip pat turi naudos sveikatai; bet jūs neturėtumėte persistengti.

Pavyzdžiui, JAV tyrimas parodė, kad tiriamieji, kurie visus savo pagrindinius patiekalus patiekė su čili, sumažino potraukį sūriam, riebiam ir saldžiam maistui. Tai gali padėti numesti svorio ir sumažinti antsvorio bei nutukimo riziką.

Kinijos tyrėjai taip pat pranešė, kad paprikos gali sumažinti kraujospūdį.

O Vermonijos universiteto (JAV) mokslininkai padarė išvadą, kad aštrus maistas padidina santykinę gyvenimo trukmę.

Riebus maistas nuo ugningo poveikio
Bet jei virdami jį su aitriosiomis paprikomis per daug nesiskundėte, turėtumėte patiekti ką nors nuoširdaus.

Vanduo nepadeda prieš deginančią karštą papriką, nes kapsaicinas nėra tirpus vandenyje, bet tirpus riebaluose.

Todėl, pasak Bavarijos vartotojų agentūros, jis neatrodo toks aštrus, kai vartojamas riebus maistas. Krakmolas ir cukrus taip pat sušvelnina aštrumą.

Fulda taikomųjų mokslų universiteto mitybos mokslininkai taip pat sužinojo, kad riebalai yra stebuklingas vaistas nuo karštos paprikos.

Jų tyrimais įrodyta, kad maskarponė ant neskrudintos duonos yra veiksmingiausias būdas ugningam poveikiui. (Reklama)

Informacija apie autorius ir šaltinius



Vaizdo įrašas: Riebalų kaupimas (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Mac Asgaill

    Suprantate, ką parašėte?

  2. Kejar

    Sutinka, tai puikus variantas

  3. Sorrell

    5-point - C grade.

  4. Bardo

    Here there can not be a mistake?

  5. Woodruff

    Atsiprašau, bet manau, kad klydai. Aptarkime tai. Siųskite man el. Laišką PM, mes kalbėsime.

  6. Alister

    Atsiprašau, žinutė pašalinta



Parašykite pranešimą