Žinios

Veganai taip pat turėtų būti ekologiški

Veganai taip pat turėtų būti ekologiški



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Remiantis dabartine ekologinės pramonės rinkos tyrimų * ataskaita apie mitybos įpročius, 81 proc. Apklaustųjų mano, kad veganiškas maistas taip pat turėtų būti sertifikuotas kaip ekologiškas. Pusė respondentų kasdien naudoja ekologiškus produktus. Maždaug 41 procentas kasdieniame gyvenime sąmoningai pasirenka veganišką maistą. Dauguma dalyvių kaip dietos priežastį nurodė „sveikatos“ aspektą. Gyvūnų ir aplinkos apsauga taip pat yra svarbi motyvacija. „Žmonės, valgantys vien augalinius maisto produktus, paprastai intensyviau nagrinėja savo gyvenimo būdo poveikį aplinkai ir planetai. Daugelis jų teikia didelę reikšmę savo sveikatai, tvarumo klausimams, aplinkos ir gyvūnų apsaugai “, - aiškina VEBU generalinis direktorius Sebastianas Joy.

Veganų rinka ir toliau auga
Iš viso 74 procentai respondentų teigė, kad savo veganišką maistą pirko ekologiniame prekybos centre. Vaistinę minėjo 63 procentai, prekybos centrą - 60 procentų apklausos dalyvių. Tik 36 procentai augalų maisto produktų asortimentą vertina kaip pakankamą. Tačiau, palyginti su ankstesniais metais, šis įvertinimas žymiai pagerėjo. 2015 m. Tik 19 procentų apklaustųjų buvo patenkinti veganų pasiūlymu.

„Veganų-vegetarų skaičius Vokietijoje pastaraisiais metais labai išaugo. Beveik aštuoni milijonai žmonių gyvena vegetariškai ir beveik milijonas valgo veganus, o tendencija auga. Daržovių rinka yra labai jauna ir toli gražu nėra sočiųjų. Mažmeninėje prekyboje jau yra nemažas augalinių produktų asortimentas. Per ateinančius kelerius metus produktų asortimentas bus dar didesnis ir įvairesnis “, - sakė Joy. Augaliniai produktai patinka ne tik veganų vartotojams. Tyrimo duomenimis, 80 procentų tų, kurie perka veganiškus produktus, ne visada valgo veganus. „Apskritai veganiški produktai turi gerą rinkos potencialą, nes atrodo, kad jais yra didelis susidomėjimas“, - priduria Joy.

58 procentai apklaustųjų žino V etiketę
Iš viso 58 procentai apklaustųjų yra susipažinę su V etikete ir teigė, kad sąmoningai matė ją prekybos centre. V etiketėje dabar yra apie 5000 produktų iš 400 licencijų partnerių. „V-Label“ yra tarptautiniu mastu saugomas kokybės antspaudas vegetariškam ir veganiškam maistui ženklinti. Jis naudojamas kaip orientacinė priemonė ant pakuočių. Pirkdami pirkėjai iš pirmo žvilgsnio gali pamatyti, ar produktas jiems tinka. V etiketė suteikta Vokietijoje VEBU kategorijose „veganiška“ ir „vegetariška“. Jei produktui suteikiama V etiketė, vartotojai gali būti tikri, kad tai vegetariškas ar veganiškas produktas.

Pasaulinė maisto diena
Nuo 1979 m. Spalio 16 d. Kasmet vyksta Pasaulinė maisto diena. Diena atkreipia dėmesį į bado problemą pasaulyje. Augalinė dieta gali padėti išspręsti pasaulio bado problemą ir užtikrinti maistą. Norint pagaminti vieną kilogramą mėsos, pašarui reikia iki 16 kilogramų grūdų ar sojų pupelių. Viename kilograme mėsos pagamintame plote buvo galima surinkti 200 kilogramų pomidorų arba 160 kilogramų bulvių. „Maždaug 50 procentų viso pasaulio grūdų derliaus ir 90 procentų viso pasaulinio sojų pupelių derliaus yra šeriami vadinamiesiems„ ūkiniams gyvūnams “. Jei gyvulininkystei būtų išauginta mažiau pašarų, visame pasaulyje būtų daug mažiau bado kenčiančių žmonių “, - aiškina Joy.

Tyrimo pagrindas: Apklausa vyko 2016 m. Sausio mėn. Iš viso dalyvavo 1 266 žmonės. 80 procentų dalyvių buvo moterys ir 19 procentų vyrai. 35 procentai buvo nuo 18 iki 29 metų ir nuo 30 iki 39 metų. Iš viso 26 procentai buvo 40 metų ir vyresni.

Informacija apie autorius ir šaltinius



Vaizdo įrašas: Vegetarai, veganai ir visavalgiai: mitybos įpročiai ir skirtumai (Rugpjūtis 2022).