Užšaldyti

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Užšaldymas: geras būdas padaryti maistą patvaresnį

Yra daug nuomonių ir mitų apie užšalimą. Faktas yra tas, kad daugumos maisto produktų laikymo laikas šaldiklyje yra ilgesnis. Šaldytas maistas taip pat gali sumažinti atliekas, išmesdamas daug maisto, kuris yra per geras šiukšlėms. Laikant -18 laipsnių Celsijaus, vandens dalis produktuose užšąla. Viena vertus, išvaizda, skonis ir maistinės medžiagos yra gerai išsaugotos, kita vertus, sumažėja mikroorganizmų, kurie paprastai supuvę ir gadina maistą, veikla.

Kuriuos maisto produktus lengva užšaldyti?

Maisto produktus, kuriuose nėra per daug vandens, ypač lengva užšaldyti. Tai apima tokias daržoves kaip pupelės, žirniai, žolelės ir morkos, taip pat mėsa, paukštiena ir žuvis. Duoną, ritinius, pyragus ir paruoštus patiekalus taip pat galima saugiai užšaldyti šaldiklyje. Tačiau ne visi maisto produktai yra tinkami užšaldyti. Jei vandens per daug, atšildytas maistas tampa minkštas ir praranda tipinę konsistenciją. Tai apima, pavyzdžiui, daržoves, tokias kaip agurkai, žalius pomidorus, salotas su lapais, žalias bulves ir svogūnus bei vaisius, tokius kaip arbūzai, vynuogės, žalius obuolius ir kriaušes. Pieno produktai taip pat netinkami šaldyti, nes daugelis iš šių produktų flokules atšildžius. (vb)

(1 vaizdas: bravissimos / fotolia.com)