Žinios

Mokslininkai: Gyvenkite ilgiau dėl aitriųjų paprikų vartojimo

Mokslininkai: Gyvenkite ilgiau dėl aitriųjų paprikų vartojimo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Didėjant čili vartojimui, bendras mirtingumas mažėja
Mūsų kasdienis racionas yra susijęs su sveikata. Daugybė mokslinių tyrimų tai jau įrodė. Kita vertus, naujovė yra suvokimas, kad gyvenimo trukmė ilgėja didėjant čili vartojimui. Bent jau tai nustatė Pekino universiteto mokslininkai, paskelbę savo rezultatus „Britų medicinos žurnale“. Tačiau fonas vis dar neaiškus.

Paprikos vartojimas yra tiesiogiai susijęs su mirtingumu nuo visų priežasčių, nors dar nėra galutinai išaiškinta, ar tai iš tikrųjų priežastinis ryšys, teigia tyrėjai, vadovaujami profesoriaus Jun Lv iš Pekino universiteto sveikatos mokslo centro.

Sakoma, kad kapsaicinas, taip pat kiti aitriųjų paprikų ingredientai, turi daug sveikatą stiprinančių savybių. Todėl Kinijos mokslininkai ištyrė, kokią įtaką šviežios ar džiovintos paprikos, aitriųjų paprikų aliejaus ir aitriųjų paprikų padažų vartojimui daro bendras mirštamumas.

Su aitriosiomis paprikomis ir jų bioaktyviu junginiu kapsaicinu susijusi daugybė galimo naudingumo sveikatai, įskaitant antimikrobinį, antioksidantinį ir priešuždegiminį poveikį, taip pat teigiamą poveikį žarnyno florai ir prevencinį poveikį nutukimui, redakcijai praneša Nita G. Forouhi iš Kembridžo universiteto. prie dabartinio tyrimo. Taigi, aitrioji paprika, taip pat daro įtaką bendram mirštamumui, todėl, suvartojant daug svorio, priešlaikinės mirties rizika žymiai sumažėja.

Beveik pusė milijono tyrimo dalyvių
Dabartiniam tyrimui mokslininkai panaudojo 199 293 vyrų ir 288 082 moterų, kurios tyrimo pradžioje buvo nuo 30 iki 79 metų, duomenis. Tiriamieji atvyko iš dešimties skirtingų Kinijos regionų. Iš viso stebėjimo laikotarpiu (vidutiniškai 7,2 metų) mirė 20 224 tyrimo dalyviai (11 820 vyrų ir 8 404 moterys). Tyrėjai taip pat užfiksavo aštraus maisto vartojimą džiovintų ar šviežių paprikų, aitriųjų paprikų aliejaus ir aitriųjų paprikų pavidalu ir pagal tai suskirstė tiriamuosius į keturias skirtingas grupes. Pirmoji grupė aštrų maistą vartojo rečiau nei kartą per savaitę.

Antros grupės tiriamieji teigė, kad valgydavo aštriai vieną ar dvi dienas per savaitę. Trečioji grupė valgė aštrų maistą tris – penkias dienas per savaitę, o ketvirtoje grupėje asmenys valgė aštrų maistą šešias – septynias dienas per savaitę.

Žymiai sumažėja bendrojo mirtingumo rizika vartojant daug čili
Palyginti su pirmos grupės tyrimo dalyviais, tiriamieji, kurie vartojo daug aštraus maisto, parodė žymiai mažesnę mirtingumo dėl visų priežasčių riziką per tiriamąjį laikotarpį, praneša mokslininkai.

Šis ryšys taip pat patvirtintas dėl specifinių mirties priežasčių, tokių kaip vainikinių arterijų ligos, kvėpavimo takų ligos ir vėžys. Tyrėjai rašo, kad tiriamųjų, vartojusių daugiausiai aitriųjų paprikų, mirties rizika tyrimo laikotarpiu, palyginti su mažiausiai vartojančių asmenų, buvo 14 procentų mažesnė.

Mirties rizika antroje ir trečioje grupėse taip pat buvo žymiai mažesnė nei pirmojoje. Tačiau negalima automatiškai daryti išvados, kad nagrinėjamiems duomenims yra tam tikras neapibrėžtumas.

Priežastis nebuvo aiškiai išaiškinta
Nors statistinis tyrimo privalumas yra didžiulis imties dydis ir platus pasiskirstymas regione, duomenų padėtis turi įvairių trūkumų. Pavyzdžiui, buvo užregistruoti tik trys pagrindinės dietos veiksniai (raudonos mėsos, šviežių daržovių ir šviežių vaisių vartojimas). Čia kiti valgymo įpročiai, koreliuojantys su aštraus maisto vartojimu, gali turėti didelę įtaką gyvenimo trukmei, jei jie nebus užregistruoti.

Čili vartojimas gali būti tiesiog naudingo maisto valgymo žymeklis, aiškina Nita G. Forouhi. Poveikis taip pat buvo atnaujintas, pavyzdžiui, tuo pat metu vartojant alkoholį. Nuolat vartojusių alkoholį mirštamumas nemažėjo, nepaisant aštraus maisto. Įprasti gėrimo įpročiai taip pat gali būti svarbūs, nes labai tikėtina, kad tie, kurie suvartoja daugiau paprikos, tokius gėrimus kaip vanduo ar įvairių rūšių arbata suvartos didesniais kiekiais. Čia pasikeitusio bendrojo mirštamumo priežastis gali būti alkoholio vartojimo elgesys.

Tolesni tyrimai yra skirti įvertinti aštraus maisto naudą
Mokslininkai daro išvadą, kad reikia papildomų tyrimų, siekiant nustatyti, ar aštrus maistas gali pagerinti sveikatą. Taip pat svarbu nustatyti, ar paprikos daro tiesioginį poveikį sveikatai, ar gali būti tiesiog kitų veiksnių, mažinančių mirtingumą, žymeklis.

Dabartiniai rezultatai bet kuriuo atveju yra geras pagrindas tolesniems šios srities tyrimams. Jie sudaro hipotezės, kuri dabar turi būti toliau nagrinėjama, pagrindą, aiškina profesorius Jun Lv ir jo kolegos. Galų gale rezultatas iš tikrųjų galėtų būti toks, kad norint padidinti gyvenimo trukmę, reikėtų vartoti žymiai daugiau aštraus maisto. (sb, fp)

Informacija apie autorius ir šaltinius


Vaizdo įrašas: Čili pipiro iššukis: su draugais (Rugpjūtis 2022).