Žinios

Super maistas bandyme: sveikatai pavojingos medžiagos chia sėklose ir kartu

Super maistas bandyme: sveikatai pavojingos medžiagos chia sėklose ir kartu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Supermaistuose randami kenksmingų medžiagų likučiai
Ar tai būtų goji uogos, chia sėklos, ar quinoa: vadinamieji „superfoods“ šiuo metu yra ant visų lūpų. Maistui, kuris dažniausiai atkeliauja iš tolimų šalių, būdingi jo vertingi ingredientai. Jie dažnai yra ypač turtingi vitaminais, mineralais ir fitocheminėmis medžiagomis. Tačiau, kaip rodo dabartinis bandymas, nėra neįprasta įtraukti ir pavojingų sveikatai medžiagų.

Visi kalba apie supermaistus
Daugelis žmonių tikisi, kad vadinamieji supermaisto produktai, tokie kaip chia sėklos, goji ar acai uogos, turės didžiulį poveikį sveikatai. Kartais sakoma, kad toks maistas daro stebuklingą poveikį. Be kita ko, jie turėtų turėti antioksidacinį, priešuždegiminį ir imunitetą stiprinantį poveikį bei teigiamai veikti mūsų figūrą ir nuotaiką. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad daugelyje egzotiškų maisto produktų taip pat yra sveikatai pavojingų medžiagų, tokių kaip pesticidai ar sunkieji metalai, likučių.

Perdėti lūkesčiai
Mitybos ekspertai ne kartą perspėja dėl per didelių lūkesčių, susijusių su vadinamaisiais supermaistu. Toks maistas gali papildyti meniu, tačiau nereikėtų tikėtis stebuklų.

Pavyzdžiui, „Goji“ uogose, palyginti su kitais vaisiais, yra daug geležies, kalcio, magnio ir vitaminų A, C ir E ir jie yra naudojami tradicinėje kinų medicinoje (TCM) tūkstančius metų.

Tariamas jų atjauninimo poveikis nebuvo moksliškai įrodytas. Kai kurių ekspertų teigimu, net su chia sėklomis nėra aišku, ką supermaistas gali padaryti.

Medžiagos, pavojingos sveikatai
Problema ta, kad kenksmingų medžiagų galima rasti daugelyje tokių produktų, kaip pernai atliktame tyrime nustatė vartotojų žurnalas „Öko-Test“.

Dabartinis aplinkos apsaugos organizacijos GLOBAL 2000 bandymas, atliktas kartu su Žemutinės Austrijos darbo rūmais ir žmogaus teisių organizacija „Südwind“, taip pat parodė, kad tokiuose maisto produktuose dažnai galima rasti sveikatai pavojingų medžiagų.

„Šie vadinamieji supermaisto produktai vartojami darant prielaidą, kad jie yra ypač naudingi sveikatai ir gerovei“, - teigė dr. Pranešime Waltraud Novak, „GLOBAL 2000“ pesticidų ekspertas.

„Tai, ko tikrai nesitikite iš tokio maisto, yra sveikatai pavojingų medžiagų, tokių kaip pesticidai ar sunkieji metalai, likučiai. Bet būtent tai mes nustatėme savo teste “.

Rasta pesticidų, švino ir kadmio
Remiantis „GLOBAL 2000“, Goji uogose iš Kinijos buvo aptikta iki 13 skirtingų pesticidų ingredientų.

Kai kurios rastos veikliosios medžiagos nebetenkomos ES dėl sveikatos priežasčių, pavyzdžiui, dėl to, kad jos gali pakeisti genetinę struktūrą arba pakenkti negimusiam vaikui. Tačiau šios medžiagos kilmės šalyse vis dar naudojamos.

Be to, švino ir kadmio likučių buvo rasta visose Goji uogose. Pasak ekspertų, labai mažai žinoma apie kelių pesticidų sąveiką tuo pačiu metu ir šie „kokteiliai“ nėra reglamentuojami įstatymais.

Įtariama, kad daugelis rastų medžiagų yra kancerogeninės arba toksiškos reprodukcijai.

Supermaistas nuėjo ilgą kelią
Ant tirtų spanguolių nebuvo rasta pesticidų ar sunkiųjų metalų likučių, tačiau kyla klausimas, ar jų tikrai reikėjo:

„Visos spanguolės yra atvežtos iš Kanados ir ilgą kelionę. Dėl daugybės nuvažiuotų kilometrų jie turi didelę CO2 kuprinę, kuri yra kenksminga mūsų klimatui “, - sako Novakas.

Tiriamos chia sėklos ir kvinoja taip pat atkeliavo iš toli ir plačiai, būtent iš Lotynų Amerikos. Visos goji uogos buvo atvežtos iš Kinijos. Todėl supermaisto produktai paprastai turi 30–75 kartus didesnį anglies pėdsaką nei panašūs vietiniai produktai.

Daugelio produktų ant pakuotės nebuvo informacijos apie kilmę. Nėra teisinio reikalavimo nurodyti super maisto produktų kilmės šalį. Aplinkosaugininkas teigė: „Mes raginame nuolat ženklinti žemės ūkio paskirties žemę maistu“.

Nebuvo viršytos legalios maksimalios sumos
Net jei dauguma produktų neviršijo įstatymais nustatytų maksimalių verčių ir vartotojams nebuvo jokio pavojaus, daugybė likučių parodė, kaip atrodo šių supermaisto produktų gamyba.

Bet kokie likučiai reiškia, kad šis pesticidas anksčiau buvo purškiamas plantacijose. Be apsauginių drabužių augančių šalių ūkininkai tvarko toksiškus pesticidus. Be to, blogos darbo sąlygos, o uždarbis dažnai nesiekia pragyvenimo lygio.

Vargu ar yra supermaisto plantacijų, kurios galėtų įrodyti atitikimą socialiniams standartams, tokiems kaip pragyvenimo atlyginimas ar vaikų darbo draudimas naudojant nepriklausomą pažymėjimą.

Vietinis supermaistas
Bet kodėl eiti taip toli, kai yra tiek daug vietinių supermaisto alternatyvų?

Pavyzdžiui, naminiai augalai, tokie kaip špinatai ir kopūstai, svariai prisideda prie sveikos mitybos.

O mėlynės ir serbentai jokiu būdu nėra prastesni už spanguoles, soros yra tokios pat sveikos kaip ir quinoa. Naminiai rožių klubai savo vitamino C kiekiu netgi lenkia goji uogas.

Subalansuota mityba, kurioje gausu sezoninių daržovių ir vaisių, gautų iš ekologinio ūkininkavimo, yra neprilygstama sveikatai ir aplinkai. O jei norite nusipirkti supermaisto iš tolimų šalių, turėtumėte pasirinkti produktus su „Fairtrade“ antspaudu ir ekologišku sertifikatu. (Reklama)

Informacija apie autorius ir šaltinius


Vaizdo įrašas: Pavojingos cheminės medžiagos (Liepa 2022).


Komentarai:

  1. Jacquelin

    Kad tai tavo galvoje atėjo pas jus?

  2. Tegis

    Puikiai padaryta, nuostabi idėja

  3. Serafin

    Ne tame svarbiausia.

  4. Taulmaran

    Tai tiesiog neprilygstama žinutė)

  5. Kazrasida

    Gaila, kad dabar negaliu išreikšti savęs - yra daug. Grįšiu - absoliučiai išreikšiu nuomonę šiuo klausimu.

  6. Itz James

    Your idea is great

  7. Gotaur

    Definitely a quick answer :)



Parašykite pranešimą